El Valle de Yarra es la región vinícola situada a 45 kilómetros al este de Melbourne, Australia, una región grande, diversa y con climas mediterráneos.
Es la primera región vinícola de Victoria desde 1838. El valle es famoso por su vino, comida y paisajes y también conocido por sus productos frescos como el salmón, trucha y caviar de agua dulce; frutas y verduras orgánicas, y quesos y confituras caseras. Debido a la diversidad de clima y suelo, el valle de Yarra es una de las pocas regiones capaces de producir una amplia gama de vinos de clase mundial.
Es conocido por la producción Chardonnay y Pinot Noir, que representan más del 60% de la producción total. Cabernet Sauvignon es la columna vertebral de la región y los Shiraz crean el entusiasmo e interés.
Domaine Chandon uno de los mejores viñedos de la región, con vistas desde su Green Point son ideales para una excelente comida y degustación del vino de la casa.
La Bodega De Bortoli saltó a la fama por sus semillons botritis, al igual que por su famoso y aclamado restaurante. Los aficionados al queso deben visitar la sala de queso, donde madura y hace un excelente maridaje con los vinos de Bortoli, que pueden ser consumidos en el balcón.
Debes poner como primera opción Sebel Heritage si eres amante del golf; con dos campos de campeonato, dos bares, una cafetería y un restaurante, podrás combinar a la perfección el juego, el vino, comida y paisajes.
Hay más de 90 bodegas en el Valle, te recomendamos hacer los tours Victoria Winery Tours, Australian Wine Tour Company and Yarra Valley Winery Tours, que reúnen catas de vino, la mejor comida de la región y el mejor paisaje del valle de Yarra en un recorrido excepcional.
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