Ubicado en Francisco Zarco s/n Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California; Monte Xanic refleja el hogar de la familia quienes diariamente trabajan el campo y cuidan los procesos de elaboración del vino.
En 2014, Monte Xanic inauguró una nueva vinícola, abriendo las puertas al proceso de la elaboración del vino, consolidando casi tres décadas de trabajo y experiencia. Busca integrar el proceso de producción del vino y la experiencia del visitante.
La bienvenida comienza con el proceso de producción, continuando a la sala de fermentación donde se puede observar cómo se recibe la uva en tiempo de cosecha, se macera y se fermenta en tanques de acero inoxidable.
En la enoteca se encontrará la historia de las diferentes añadas y la colección privada de la vinícola.
Podrás conocer todo el proceso de embotellado y etiquetado.
En la cava subterránea se aprecia el añejamiento de las barricas que descansan dentro de la montaña, entre muros naturales de roca.
La experiencia termina descorchando uno de los reconocidos vinos de Monte Xanic en espacios como la terraza con vistas espectaculares del viñedo y el Valle de Guadalupe en Baja California.
La bodega está abierta al público todos los días con recorridos grupales de 10 a 17 horas, excepto el primer fin de semana de Agosto, 24, 25 y 31 de Diciembre y el 1 de Enero. Los horarios pueden variar por eventos especiales.
Puedes llegar a la bodega en Uber, si lo haces, te regalarán tu primer copa de vino, además de la posibilidad de viajes gratis.
www.montexanic.com.mx
[notdevice]
[/notdevice]
[device]
[/device]
