Recuerda que en el hemisferio sur de septiembre a noviembre es primavera en Argentina. Es la época del año donde todo florece, donde los animales salen de sus madrigueras y
Como todos los años desde 2015 el último fin de semana de octubre (27, 28 y 29 de 2017), se llevará a cabo el Gran Premio de México en la
Mientras que en muchos países, el culto a los muertos es un tema “macabro”, para los mexicanos el día de muertos es un asunto que “da vida” a una de
Los Comcáa, nombre correcto de los conocidos como Seris, son la etnia guardiana de la Isla Tiburón y de tradiciones milenarias de Sonora. Festejan la representación de año nuevo con
Cada año a partir de noviembre y hasta marzo, llega a la Reserva de la Biósfera conformada por más de 16,100 hectáreas en Michoacán y en el Estado de México,
De julio a enero, ligeros destellos de luz aparecen en la superficie del mar de las playas de Xpicob, Campeche. No es ninguna ilusión óptica, es real y se es
Los jumiles son pequeños insectos con sabor algo picante que recuerda a la canela y el anís. Se pueden comer vivos, asados o fritos. En Taxco, Guerrero existe un templo
Los tipos más comunes de escarabajo son chahuis o xamoes, se alimenta de los árboles del mezquite. Se deben cocinar perfectamente antes de consumirlos, de lo contrario adquieren un sabor
Elaborado con rata de campo que se alimenta sólo de maguey, nopal y otras hierbas del campo. Es un caldo con especies, jitomate, xoconostle y chile. Originario de Guanajuato. Sigue
Son gusanos que viven en los magueyes, pueden ser blancos o rojos. Se fríen en manteca para ser comidos en tacos y acompañados de salsa. Platillos de temporada y tradicional
Los chapulines es uno de los platillos más famosos de la comida mexicana. La forma más común de comerlos es en una tlayuda oaxaqueña, en salsa o como botana. Una
La chicatana es una especie de hormiga grande y con alas; sólo la podemos encontrar en temporada de lluvias y en Oaxaca. Se come asada, frita, en botana o como
El pejelagarto es un pez originario del sur de México, principalmente de Tabasco; es considerado un fósil viviente y la cultura prehispánica lo consideraba un pez sagrado. Se come asado,
Los axayacatl son también conocidos como escamoles o caviar mexicano. Se puede encontrar principalmente en el Valle de México. Se comen con nopales o flor de calabaza, fritos en manteca
Las cuetlas son larvas de mariposa típicas de Puebla y crecen en las plantas de Chía. Se comen después de hervirlos o tostados en un comal, en tacos con salsa
Recuerda que en el hemisferio sur de septiembre a noviembre es primavera en Argentina. Es la época del año donde todo florece, donde los animales salen de sus madrigueras y
Como todos los años desde 2015 el último fin de semana de octubre (27, 28 y 29 de 2017), se llevará a cabo el Gran Premio de México en la
Mientras que en muchos países, el culto a los muertos es un tema “macabro”, para los mexicanos el día de muertos es un asunto que “da vida” a una de
Los Comcáa, nombre correcto de los conocidos como Seris, son la etnia guardiana de la Isla Tiburón y de tradiciones milenarias de Sonora. Festejan la representación de año nuevo con
Cada año a partir de noviembre y hasta marzo, llega a la Reserva de la Biósfera conformada por más de 16,100 hectáreas en Michoacán y en el Estado de México,
De julio a enero, ligeros destellos de luz aparecen en la superficie del mar de las playas de Xpicob, Campeche. No es ninguna ilusión óptica, es real y se es
Los jumiles son pequeños insectos con sabor algo picante que recuerda a la canela y el anís. Se pueden comer vivos, asados o fritos. En Taxco, Guerrero existe un templo
Los tipos más comunes de escarabajo son chahuis o xamoes, se alimenta de los árboles del mezquite. Se deben cocinar perfectamente antes de consumirlos, de lo contrario adquieren un sabor
Elaborado con rata de campo que se alimenta sólo de maguey, nopal y otras hierbas del campo. Es un caldo con especies, jitomate, xoconostle y chile. Originario de Guanajuato. Sigue
Son gusanos que viven en los magueyes, pueden ser blancos o rojos. Se fríen en manteca para ser comidos en tacos y acompañados de salsa. Platillos de temporada y tradicional
Los chapulines es uno de los platillos más famosos de la comida mexicana. La forma más común de comerlos es en una tlayuda oaxaqueña, en salsa o como botana. Una
La chicatana es una especie de hormiga grande y con alas; sólo la podemos encontrar en temporada de lluvias y en Oaxaca. Se come asada, frita, en botana o como
El pejelagarto es un pez originario del sur de México, principalmente de Tabasco; es considerado un fósil viviente y la cultura prehispánica lo consideraba un pez sagrado. Se come asado,
Los axayacatl son también conocidos como escamoles o caviar mexicano. Se puede encontrar principalmente en el Valle de México. Se comen con nopales o flor de calabaza, fritos en manteca
Las cuetlas son larvas de mariposa típicas de Puebla y crecen en las plantas de Chía. Se comen después de hervirlos o tostados en un comal, en tacos con salsa
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