Desde el siglo XVI la viticultura del Fonjallaz en el viñedo de Lavaux ha estado presente siendo hoy la generación decimotercera quien encabeza la finca, convirtiéndose en la empresa familiar más antigua de Suiza.
35 hectáreas de viñedos enmarcan el paisaje de empinadas terrazas de paredes de piedra, acompañados del lago de Ginebra. Todos los vinos son elaborados en la misma propiedad y casi en su totalidad posee la etiqueta Terravin, una garantía de calidad y autenticidad.
La bodega fue construida en 1896 para albergar un barril de 32.000 litros. Hasta el día de hoy, esta tina de vino sigue siendo el barril de madera más grande de la región.
Tienen disponibles visitas y catas.
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