11 Estados productores de vino en México

De acuerdo con el informe “Panorama actual y perspectivas del sector vitivinícola 2017” de EAE Business School, México sigue siendo el país con mayor consumo de vino en América Latina con 54.804 millones de litros en 2017, pero el consumo y gasto per cápita (según el mismo estudio) es de 1.74 litros y €12.19.

  • Ubicación: 11 estados.
  • Nivel de producción: 198 mil hectolitros de vino anualmente, equivalente a 26.4 millones de botellas de 750 ml.
  • Vinícolas: más de 270
  • Cosecha: 32 mil hectáreas de viñedos, de las cuales poco menos de 5,000 están destinadas a la producción de vinos.
  • Toneladas de producción: más de 80,000 toneladas.
  • Varietales cultivadas: 16% Cabernet Suavignon; 13% Carignan; 12% Salvador; 10% Merlot; 6% Chardonnay; 6% Chenin Blanc y el 43% restante de otras variedades.



Los 11 estados productores son:

    1. Baja California
    2. Querétaro
    3. Chihuahua
    4. Guanajuato
    5. Coahuila
    6. Aguascalientes
    7. Zacatecas
    8. Sonora
    9. SLP
    10. Puebla
    11. Nuevo León

 

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Montse Guzmán @monche24

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